Estado actual y capacidad de producción de la industria del ácido cítrico CAS# 77-92-9

4.1 Producción y salida
La industria china evolucionó de una producción dispersa a pequeña escala a operaciones concentradas a gran escala. Para 2024, la capacidad de producción total superará los 1,5 millones de toneladas, con un aumento constante de la producción de 1,07 millones de toneladas en 2012 a 1,72 millones de toneladas en 2022 (TCAC del 4,86%). Las principales regiones productoras son Shandong, Anhui y Jiangsu, donde seis grandes empresas controlan el 88,5% de la capacidad nacional.

4.2 Oferta y demanda
China ha experimentado un exceso de capacidad durante mucho tiempo, con una tasa de operación general cercana al 60 %. La demanda interna está en constante aumento: el sector de alimentos y bebidas consumirá el 61,3 % de la producción en 2023, los productos químicos de uso diario el 28,35 % y los productos farmacéuticos el 10,35 %.

4.3 Importaciones y exportaciones
China está altamente orientada a la exportación. En 2022, las exportaciones alcanzaron los 1,228 millones de toneladas, un 15,09 % más interanual, mientras que las importaciones fueron de tan solo 2.000 toneladas. Los principales destinos de exportación son India, México, Rusia y Japón. Entre los desafíos se encuentran las medidas antidumping y las barreras comerciales ecológicas.

4.4 Política e impacto ambiental
Las regulaciones ambientales bajo la estrategia de "carbono dual" de China han llevado a una supervisión más estricta, fomentando la producción limpia y eliminando gradualmente a las pequeñas empresas que no cumplen con las normas. Para 2024, las cinco principales empresas (CR5) poseían el 72 % del mercado, frente al 58 % en 2020. Las empresas líderes invierten en el tratamiento de aguas residuales y el reciclaje de recursos, logrando emisiones casi nulas y un aprovechamiento de subproductos de alto valor.

5. Factores clave del desarrollo

5.1 Suministro de materia prima
El maíz, la principal materia prima, alcanzó los 288 millones de toneladas en 2023, lo que garantizó un suministro estable. Los precios de las materias primas representan entre el 60 % y el 70 % de los costos de producción, lo que afecta los márgenes de ganancia.

5.2 Avances tecnológicos
Las mejoras en la tecnología de fermentación han elevado las tasas de conversión a más del 95 %, a la vez que reducen el consumo de energía y materias primas. Innovaciones como la fermentación continua y la separación por membranas mejoran la eficiencia y la sostenibilidad. También están surgiendo proyectos que utilizan materias primas no cerealeras (paja, yuca).

6. Tendencias futuras
La industria china del ácido cítrico está evolucionando de la expansión a gran escala hacia la calidad y la eficiencia. Se priorizan los productos de alta pureza y especializados. La creciente demanda de bebidas funcionales, alimentos bajos en azúcar y productos químicos naturales de uso diario impulsará el crecimiento, mientras que las aplicaciones en limpieza industrial, tratamiento de aguas y protección ambiental se expandirán. A pesar de la competencia global de India y el Sudeste Asiático, China mantiene su dominio gracias a sus ventajas técnicas y de costo. La industria está lista para evolucionar hacia una producción de alta gama, inteligente y baja en carbono, conformando un sistema moderno y sostenible.