La importancia de la vitamina B2 CAS#83-88-5 para el cuerpo humano
Descripción general de la vitamina B2
La vitamina B2 es un nutriente esencial necesario para el mantenimiento y la formación de los tejidos y órganos humanos. Dado que el cuerpo no puede almacenar vitamina B2, esta debe reponerse diariamente a través de la ingesta de alimentos.
Una deficiencia leve de vitamina B2 puede no producir efectos notables, pero cuando la deficiencia se vuelve significativa, aparecerán síntomas obvios.
Tipo de nutriente de la vitamina B2
La vitamina B2 pertenece al grupo de las vitaminas B y es hidrosoluble. Tras su absorción, solo una pequeña cantidad permanece en el organismo, mientras que el exceso se excreta en la orina.
También conocida como riboflavina (fórmula química: C17H20N4O6, peso molecular 376,37), la vitamina B2 es ligeramente soluble en agua y permanece estable cuando se calienta en soluciones neutras o ácidas. Forma parte del grupo protésico de las flavoproteínas, que son cruciales para la transferencia de hidrógeno en reacciones biológicas redox. Una deficiencia altera la oxidación biológica y provoca trastornos metabólicos. Los síntomas suelen manifestarse como inflamación de la boca, los ojos y los genitales externos, incluyendo estomatitis angular, queilitis, glositis, conjuntivitis e hinchazón escrotal. Por tanto, la vitamina B2 es importante tanto para la prevención como para el tratamiento de estas afecciones. Dado que su almacenamiento en el organismo es muy limitado, la ingesta dietética diaria es fundamental.
La importancia de la vitamina B2 para el cuerpo humano
La vitamina B2 juega un papel vital en el apoyo al metabolismo normal de carbohidratos, grasas y proteínas, particularmente en el metabolismo de las grasas, donde ayuda a reducir la acumulación de grasa y prevenir la arteriosclerosis.
Es un nutriente esencial para el crecimiento y el desarrollo, además de mantener la salud de la piel y promover el crecimiento de la piel, el cabello y las uñas. La vitamina B2 favorece la reparación de las mucosas, ayudando a prevenir la inflamación de la boca, la lengua y los labios.
Además, contribuye a la salud ocular aliviando la fatiga ocular y participa activamente en las reacciones oxidativas celulares y los mecanismos antioxidantes, contribuyendo así al funcionamiento normal de las células. También favorece la absorción de hierro, lo que influye en la producción de glóbulos rojos, contribuye al metabolismo de la vitamina B6 y participa en la síntesis de anticuerpos.
Efectos de la deficiencia o el exceso de vitamina B2 en el organismo
La vitamina B2 es hidrosoluble y su exceso suele excretarse en la orina, por lo que la sobredosis es poco frecuente, a menos que se consuma en grandes cantidades. La mayoría de los problemas de salud se deben a una deficiencia:
Alteración de la regeneración de las células de la piel, lo que puede provocar dermatitis seborreica, pérdida importante del cabello o incluso calvicie.
Mala reparación de las células de la mucosa, causando problemas como conjuntivitis, estomatitis angular, glositis, dolor de garganta e hinchazón de la garganta o de la mucosa oral.
Problemas relacionados con los ojos, que incluyen sensibilidad a la luz, dolor ocular, visión borrosa, picazón, lagrimeo y congestión corneal.
Fatiga general y debilidad.
La deficiencia grave puede interferir con el metabolismo de la vitamina B6.
En casos de ingesta excesiva, el signo más común es la coloración amarillenta de la orina.
