Ácido poliglutámico CAS#25513-46-6
Biodegradable y no tóxicoEl ácido poliglutámico es un biopolímero ecológico y no tóxico, lo que lo hace seguro para diversas aplicaciones, incluido el uso alimentario y médico.
Soluble en agua:Es altamente soluble en agua, lo que lo hace versátil en diversas aplicaciones industriales y ambientales.
Viscoso:Su viscosidad natural permite su uso en productos que requieran agentes espesantes, como cosméticos y alimentos.
Comestible:Al ser un biopolímero comestible, se puede utilizar de forma segura en productos alimenticios y formulaciones farmacéuticas.
Ácido poliglutámico (PGA)es un biopolímero natural, producido porBaciloEspecie compuesta por residuos de ácido D y L-glutámico. Es una sustancia aniónica, soluble en agua, biodegradable y no tóxica, con una textura viscosa. Este poliaminoácido comestible tiene diversas aplicaciones industriales.
Parámetros
Nombre del producto: |
Ácido poliglutámico |
Sinónimos: |
ÁCIDO POLI-L-GLUTÁMICO 15.000-50.000 SAL SÓDICA; ÁCIDO POLI-L-GLUTÁMICO 2.000-15.000; ÁCIDO POLI-L-GLUTÁMICO 50.000-100.000 SAL SÓDICA; L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU; polímero de ácido alfa-l-glutámico; polímero de ácido glutámico; Ácido poli-γ-glutámico (γ-PGA); macromolécula γ-poli(ácido L-glutámico) |
TAS: |
25513-46-6 |
MF: |
C5H9NO4 |
MM: |
147.13 |
EINECS: |
200-293-7 |
Categorías de productos: |
Aminoácidos; Homopolímeros; Poliaminoácidos; 25513-46-6 |
Archivo Mol: |
25513-46-6.mol |
Ácido poliglutámicoSe utiliza ampliamente en cosmética por sus excelentes propiedades humectantes, que ayudan a hidratar la piel. Es especialmente beneficioso para personas con piel seca o deshidratada, ya que puede reducir la aparición de líneas de expresión y arrugas. En la industria alimentaria, se valora por su capacidad para realzar el sabor. Además, el ácido poliglutámico es un biomaterial ecológico, apto para su uso como agente de administración de fármacos y medio de contraste.
