L-Arginina L-glutamato CAS # 4320-30-3
Inodoro o Ligeramente OlorosoEl producto tiene poco o ningún olor, lo que lo hace más versátil y adecuado para aplicaciones en las que el control del olor es importante.
Se descompone a temperaturas relativamente bajasEl producto se descompone a un rango de temperatura controlado de 193-194.6 grados. ° C, lo cual puede ser ventajoso en procesos industriales específicos.
Rico en aminoácidosUna solución de 100 ml (con una concentración del 25%) contiene 13,5 g de arginina y 11,5 g de ácido glutámico, ofreciendo una buena fuente de aminoácidos esenciales.
Estable con Agua CristalinaEl producto típicamente contiene tres moléculas de agua cristalina, lo que indica una buena estabilidad y propiedades de almacenamiento en condiciones normales.
Descripción del producto de L-Arginina L-Glutamato CAS # 4320-30-3
El L-Arginina L-glutamato se presenta como un polvo blanco. Es inodoro o tiene un olor muy leve y posee un sabor característico. El compuesto se descompone cuando se calienta a 193–194.6 grados. ° C. En una solución acuosa al 25%, 100 mL contienen 13.5 g de arginina y 11.5 g de ácido glutámico. En condiciones normales, el producto suele presentarse con tres moléculas de agua cristalina.
Propiedades químicas de la L-Arginina L-glutamato
| Punto de fusión | >185 ° C (déc. |
| Temperatura de almacenamiento. | −20 ° C |
| Solubilidad | Ácido acuoso (en pequeñas cantidades), agua (en cantidades moderadas) |
| Formulario | Sólido |
| Color | Blanco a Blanco Blanquecino |
| Olor | inodoro |
| LogP | -1.287 (aprox.) |
| Referencia de la base de datos CAS | 4320-30-3 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Compuesto de ácido L-glutámico. con L-Arginina (1:1) (4320-30-3) |
| WGK Alemania | 3 |
Aplicación del producto L-Arginina L-glutamato CAS # 4320-30-3
El L-Arginina L-glutamato se utiliza como agente saborizante, principalmente para realzar el sabor del té verde, con una dosificación típica del 1%–2%. Aunque el ácido L-glutámico y la L-arginina no están clasificados como aminoácidos esenciales, se consideran condicionalmente esenciales para bebés y niños pequeños debido a su limitada capacidad para sintetizar L-arginina. La L-arginina también tiene un efecto beneficioso sobre el tejido retiniano, lo que la hace adecuada para uso medicinal.
