Acetato de butilo CAS#123-86-4
Aroma Frutal Agradable: Presenta un fuerte aroma afrutado que, al diluirse, ofrece atractivas notas a piña y plátano, lo que lo hace adecuado para aplicaciones de sabor y fragancia.
Excelente compatibilidad con disolventes: Miscible con etanol, éter y la mayoría de los disolventes orgánicos, lo que proporciona una versatilidad excepcional para su uso en diversas formulaciones y procesos industriales.
Compuesto de Ocorrido Naturalmente:Se encuentra de forma natural en muchas frutas, verduras y bayas, incluyendo manzanas, plátanos, cerezas, uvas, melocotones, peras, tomates y granos de cacao.
Ampliamente Utilizado en Formulaciones de Sabor: Comúnmente utilizado en aplicaciones de sabor alimentario debido a su perfil afrutado característico, ayudando a mejorar las cualidades sensoriales de los productos de sabor.
Descripción del producto de acetato de butilo CAS#123-86-4
El acetato de butilo es un éster de ácido carboxílico comúnmente utilizado como ingrediente sintético de sabor y fragancia. Es un líquido incoloro y transparente caracterizado por un fuerte aroma afrutado. El producto es miscible con etanol y éter y fácilmente soluble en la mayoría de los disolventes orgánicos, mientras que es solo ligeramente soluble en agua, con una solubilidad en agua de aproximadamente 0.05 g.
Su vapor presenta un efecto anestésico leve, y la concentración permitida en el aire es de 0.2 g/L. El acetato de butilo posee un intenso olor afrutado que, al diluirse, desarrolla agradables notas a piña y plátano, aunque la persistencia de la fragancia es relativamente baja.
El compuesto se encuentra de forma natural en una variedad de frutas, verduras y bayas. Se utiliza principalmente en formulaciones de sabor alimentario y se emplea con menos frecuencia en aplicaciones de fragancias para el hogar y el cuidado personal.
El acetato de butilo existe en cuatro formas isoméricas: acetato de n-butilo, acetato de isobutilo, acetato de sec-butilo y acetato de terc-butilo, todas las cuales se pueden encontrar de forma natural. Entre estos, el acetato de n-butilo y el acetato de isobutilo son los más importantes comercialmente.
El acetato de n-butilo es un líquido incoloro y transparente con un aroma afrutado característico. Presenta un sabor inicialmente picante seguido de una nota dulce, es altamente volátil y está clasificado como un líquido inflamable. Las fuentes naturales incluyen manzanas, plátanos, cerezas, uvas, melocotones, ciruelas, peras, tomates y granos de cacao.
Propiedades químicas del acetato de butilo
| Punto de fusión | -78 °C (lit.) |
| Punto de ebullición | 124-126 °C (lit.) |
| densidad | 0.88 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densidad de vapor | 4 (frente al aire) |
| presión de vapor | 15 mm Hg (25 °C) |
| índice de refracción | n20/D 1.394 (lit.) |
| FEMA | 2174 | ACETATO DE BUTILO |
| Fp | 74 °F |
| Temperatura de almacenamiento. | Conservar entre +5°C y +30°C. |
| solubilidad | 5.3 g/l |
| forma | Líquido |
| color | ≤10 (APHA) |
| Peso específico | 0.883 (20/20 °C) |
| Olor | Característica; afrutado agradable (en bajas concentraciones); no residual. |
| PH | 6.2 (5.3 g/l, H2O, 20 °C) (MSDS externo) |
| límite explosivo | 1.4-7.5 % (V) |
| Umbral de Olor | 0.016 ppm |
| Tipo de olor | etéreo |
| Solubilidad en agua | 0.7 g/100 mL (20 °C) |
| Punto de congelación | -77.9 °C |
| λmáx | λ: 254 nm Amáx: 1.0 |
| λ: 260 nm Amáx: 0.20 | |
| λ: 275 nm Amáx: 0.04 | |
| λ: 300 nm Amáx: 0.02 | |
| λ: 320-400 nm Amáx: 0.01 | |
| Número JECFA | 127 |
| Merck | 141535 |
| BRN | 1741921 |
| Constante de la ley de Henry | 5.79 a 37 °C (headspace estático-CG, van Ruth et al., 2001) |
| Límites de exposición | TLV-TWA 150 ppm (～710 mg/m3) (ACGIH, MSHA y OSHA); TLV-STEL 200 ppm (～950 mg/m3); IDLH 10 000 ppm (NIOSH). |
| Constante dieléctrica | 5.0 (20 °C) |
| Estabilidad: | Estable. Inflamable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, ácidos fuertes, bases fuertes. |
| InChIKey | DKPFZGUDAPQIHT-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.82-2.3 a 25 °C |
| Referencia de la base de datos CAS | 123-86-4 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia Química del NIST | Ácido acético, éster butílico (123-86-4) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Acetato de n-butilo (123-86-4) |
Información de Seguridad
| Declaraciones de riesgo | 10-66-67-R67-R66-R10 |
| Informaciones de seguridad | 25-S25 |
| RIDADR | UN 1123 3/PG 3 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 150 ppm (710 mg/m³), STEL: 200 ppm (950 mg/m³) |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | AF7350000 |
| Temperatura de autoignición | 790 °F |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 2915 33 00 |
| Clase de peligro | 3 |
| Grupo de embalaje | III |
| Datos sobre sustancias peligrosas | 123-86-4 (Datos de Sustancias Peligrosas) |
| Toxicidad | DL50 oral en ratas: 14,13 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1.700 ppm |
Aplicación del producto de Acetato de Butilo CAS#123-86-4
El acetato de butilo, también conocido como acetato de n-butilo, se utiliza ampliamente como agente aromatizante. Es un líquido claro e incoloro con un fuerte aroma afrutado. El compuesto es ligeramente soluble en agua y fácilmente miscible con alcohol, éter y propilenglicol, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones de sabor y formulación.
