Benzoato de etilo CAS#93-89-0
FraganciaEl benzoato de etilo tiene un aroma distintivo que recuerda al aceite de gaulteria y al ylang-ylang, lo que lo convierte en un aditivo alimentario y de sabor popular.
Reacciones versátiles:Es altamente reactivo, sufre hidrólisis para producir ácido benzoico y etanol, esterificación con alcoholes y reducción a alcohol bencílico.
Estabilidad química:El compuesto es estable en condiciones normales, aunque es combustible e incompatible con agentes oxidantes fuertes.
Baja solubilidad en aguaEl benzoato de etilo es insoluble en agua, lo que mejora su eficacia en aplicaciones no acuosas.
Benzoato de etiloEs un líquido incoloro a temperatura y presión ambiente, con una fragancia que recuerda al aceite de gaulteria y al aceite de ylang-ylang, lo que lo convierte en una opción popular como aditivo alimentario y de sabor. Este compuesto es versátil en reacciones químicas, incluyendo la hidrólisis, donde puede descomponerse en ácido benzoico y etanol. Normalmente, esta hidrólisis ocurre en condiciones ácidas, como cuando se utiliza ácido sulfúrico como catalizador para producir ácido benzoico y etanol.
Además, el benzoato de etilo puede experimentar reacciones de esterificación, donde reacciona con alcoholes en presencia de un catalizador ácido para formar diversos compuestos éster. También puede experimentar reducción, donde puede convertirse en alcohol bencílico y etanol mediante procesos de reducción.
Parámetros
Punto de fusión |
-34 °C |
Punto de ebullición |
212 °C(lit.) |
densidad |
1,045 g/mL a 25 °C(lit.) |
densidad de vapor |
5.17 (contra el aire) |
presión de vapor |
1 mmHg (44 °C) |
índice de refracción |
n20/D 1.504(iluminado) |
FEMA |
2422 | BENZOATO DE ETILO |
Fp |
184 °F |
temperatura de almacenamiento |
Conservar por debajo de +30°C. |
solubilidad |
0,5 g/l |
forma |
Líquido |
color |
Transparente incoloro a amarillo pálido |
Olor |
al 100,00 %. afrutado seco mohoso dulce gaulteria |
polaridad relativa |
0.228 |
fuente biológica |
sintético |
Tipo de olor |
menta |
límite explosivo |
1%(V) |
Solubilidad en agua |
INSOLUBLE |
Merck |
14.3766 |
Número del JECFA |
852 |
BRN |
1908172 |
Constante dieléctrica |
6.0 (20 ℃) |
Estabilidad |
Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
Iniciar sesión |
2,59 a 23℃ |
Referencia de la base de datos CAS |
93-89-0 (Referencia de base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
Ácido benzoico, éster etílico (93-89-0) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Ácido benzoico, éster etílico (93-89-0) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
norte |
Declaraciones de riesgo |
51/53 |
Declaraciones de seguridad |
24/25-61 |
lector |
ONU 3082 9 / PGIII |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
DH0200000 |
Temperatura de autoignición |
914°F |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Código HS |
29163100 |
Toxicidad |
LD50 por vía oral en ratas: 6,48 g/kg, Smyth et al., Arch. Ind. Hyg. Occup. Med. 10, 61 (1954) |
