Monoestearato de glicerilo CAS#31566-31-1

Propiedades emulsionantesCon un valor HLB de 3,8, forma emulsiones de manera eficaz, lo que lo hace valioso en aplicaciones industriales que requieren la combinación de fases agua-aceite.
Solubilidad Versatilidad:Soluble en solventes orgánicos y aceites calientes, pero insoluble en agua, lo que ofrece flexibilidad en la formulación.
Seguro para el consumo:Reconocido por la FAO/OMS sin restricciones en su Ingesta Diaria Admisible (IDA), garantizando su inocuidad en alimentos y productos industriales.
Alto punto de fusión:Punto de ebullición de 410,96 °C y rango de punto de fusión de 78-81 °C, demostrando estabilidad térmica para diversas aplicaciones.

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Detalles de producto

Esta sustancia se presenta como un sólido ceroso de color blanco o amarillo claro, inodoro e insípido. Con una densidad relativa de 0,97 y un punto de fusión de 56-58 °C, es soluble en disolventes orgánicos calientes como etanol, benceno, acetona y diversos aceites, incluyendo aceites minerales y grasos. Sin embargo, es insoluble en agua. Con agitación vigorosa, puede formar una emulsión en agua caliente, lo que demuestra su capacidad de dispersión. Su valor HLB es de 3,8, lo que indica sus propiedades emulsionantes.

Cabe destacar que su Ingesta Diaria Admisible (IDA) no está restringida, como lo confirmó la FAO/OMS en 1994, lo que refleja su seguridad para el consumo. La versatilidad de este compuesto en diferentes disolventes y su capacidad para formar emulsiones lo hacen valioso en diversas aplicaciones industriales, en particular en la formulación de emulsiones y otros productos donde las fases acuosa y oleosa deben combinarse eficazmente.

Monoestearato de glicerilo CAS#31566-31-1

Parámetros

Punto de fusión	78-81 °C
Punto de ebullición	410,96 °C (estimación aproximada)
densidad	0.9700
índice de refracción	1.4400 (estimación)
Fp	>500
temperatura de almacenamiento	Sellado en lugar seco. Conservar en congelador a -20 °C.
solubilidad	Soluble en etanol caliente, éter, cloroformo, acetona caliente, aceite mineral y aceites fijos. Prácticamente insoluble en agua, pero puede dispersarse en ella con una pequeña cantidad de jabón u otro surfactante.
forma	Polvo
color	Sólido ceroso, de color blanco puro o crema.
Olor	ligero olor
Solubilidad en agua	Soluble en disolventes orgánicos calientes. Soluble en agua caliente. Ligeramente soluble en etanol. Insoluble en disolventes alifáticos.
Merck	14.4489
Límites de exposición	ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
InChi	InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
InChiKey	Te haré reír
SONRISAS	C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
Referencia de la base de datos CAS	31566-31-1 (Referencia de base de datos CAS)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Monoestearato de glicerilo (31566-31-1)