β-Caroteno CAS#7235-40-7
Pigmento natural altamente estable
El β-caroteno es uno de los pigmentos naturales más estables, resistente a la degradación en condiciones normales de almacenamiento cuando se protege de la luz y el aire.Actividad antioxidante y provitamina A
Actúa como un poderoso antioxidante y puede convertirse en vitamina A, favoreciendo la salud inmunológica y ocular.Amplias aplicaciones industriales
Ampliamente utilizado en alimentos, cosméticos y suplementos debido a sus propiedades colorantes seguras y beneficios nutricionales.Soluble en grasa y compatible con disolventes
Se disuelve bien en solventes no polares como hexano y cloroformo, lo que lo hace versátil para formulaciones basadas en lípidos.
β-caroteno, un carotenoide, se encuentra ampliamente en la naturaleza y es uno de los pigmentos naturales más estables. Es un compuesto liposoluble que aparece como un polvo cristalino de color amarillo anaranjado o un cristal romboédrico brillante. Procedente principalmente de plantas verdes y frutas de color amarillo anaranjado, su solución diluida tiene un aspecto de color amarillo anaranjado a amarillo, intensificando su color con concentraciones más altas. Dependiendo de la polaridad del disolvente, el color puede cambiar ligeramente a rojizo. El β-caroteno se utiliza en productos alimenticios, cosméticos y como suplemento debido a sus propiedades antioxidantes y su papel en la producción de vitamina A.
Parámetros
Punto de fusión |
178-179 °C |
Punto de ebullición |
644,94 °C (estimación aproximada) |
densidad |
1.000 |
presión de vapor |
0,004 Pa a 25℃ |
índice de refracción |
1.5630 (estimación) |
Fp |
103 °C |
temperatura de almacenamiento |
-20°C |
solubilidad |
hexano: 100 μg/mL, soluble |
forma |
polvo |
color |
rojo a morado |
fuente biológica |
sintético |
Solubilidad en agua |
Soluble en hexano, dimetilsulfóxido, benceno, cloroformo y ciclohexano. Insoluble en agua. |
Sensible |
Sensible al aire y a la luz |
ε(coeficiente de extinción) |
2160-2280 a 478-479 nm en hexano al 1 % (frente a 2280 lit.) |
Merck |
14,1853 |
BRN |
1917416 |
Estabilidad: |
Estable, pero sensible al aire, al calor y a la luz. Almacenar a -20 ° C bajo nitrógeno. Pirofórico: puede encenderse espontáneamente en el aire a temperatura ambiente. |
InChiKey |
OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
Iniciar sesión |
6,5 a 40℃ y pH 6,5 |
Referencia de la base de datos CAS |
7235-40-7 (Referencia de base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
«beta» caroteno (7235-40-7) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
.beta.,.beta.-Caroteno (7235-40-7) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
xn |
Declaraciones de riesgo |
44-36/37/38-20/21/22 |
Declaraciones de seguridad |
7-15-18-36-26-24/25 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
FI0329500 |
F |
1-8-10-16 |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Código HS |
32030019 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
7235-40-7 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
