Tiosulfato de sodio CAS#7772-98-7
Fuertes propiedades reductoras
El metabisulfito de sodio es un poderoso agente reductor, ampliamente aplicado en la conservación de alimentos y el procesamiento industrial.Alta solubilidad en agua
Se disuelve fácilmente en agua (231 g/100 mL a 100 °C), lo que permite una fácil formulación en sistemas acuosos.Conservante eficaz
Su acción antimicrobiana lo hace ideal para conservar los alimentos y prolongar su vida útil.Naturaleza delicuescente
Su capacidad de absorber humedad permite aplicaciones específicas de regulación de la humedad cuando se controla adecuadamente.
metabisulfito de sodioEs un cristal monoclínico incoloro o un polvo cristalino blanco, generalmente inodoro y con un sabor ligeramente salado. Su densidad relativa es de 1,667 y es altamente soluble en agua, con una solubilidad de 231 g por 100 ml de agua a 100 °C. Sin embargo, es insoluble en alcohol. Este compuesto tiene una fuerte tendencia a absorber la humedad del aire, lo que lo hace delicuescente. También exhibe potentes propiedades reductoras y se descompone al entrar en contacto con soluciones ácidas.
metabisulfito de sodioSe utiliza comúnmente como agente reductor y conservante en diversas aplicaciones industriales y alimentarias. Debido a su naturaleza reactiva, debe almacenarse en un ambiente seco y bien ventilado para evitar que absorba humedad y se descomponga. Se deben tomar las precauciones adecuadas durante su manipulación para evitar la exposición a sus vapores potencialmente nocivos, especialmente al trabajar con soluciones ácidas.
Parámetros
Punto de fusión |
48°C |
Punto de ebullición |
100°C |
densidad aparente |
1350 kg/m3 |
densidad |
1,01 g/mL a 25 °C |
temperatura de almacenamiento |
Conservar entre +5°C y +30°C. |
solubilidad |
Inmiscible con alcohol. |
forma |
Sólido |
Peso específico |
1.667 |
color |
Blanco |
PH |
6,0-8,5 (25 °C, 50 mg/mL en H2O) |
Solubilidad en agua |
Soluble en agua. Insoluble en alcohol. |
Sensible |
Higroscópico |
Merck |
14.8694 |
Estabilidad: |
Estable. Incompatible con ácidos fuertes, oxidantes fuertes, yodo y mercurio. |
InChiKey |
AKHNMLFCWUSKQB-UHFFFAOYSA-L |
Iniciar sesión |
-0.428 (estimado) |
Referencia de la base de datos CAS |
7772-98-7 (referencia de la base de datos CAS) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Tiosulfato de sodio (7772-98-7) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
Declaraciones de seguridad |
24/25-23-36-26 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
XN6476000 |
F |
3 |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Código HS |
28323000 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
7772-98-7 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
LD50 por vía oral en conejos: > 5000 mg/kg |
