L(+)-Glutamato monosódico monohidrato CAS#6106-04-3
Alta solubilidadEl glutamato de sodio monohidrato es altamente soluble en agua, lo que lo hace ideal para diversas aplicaciones alimentarias y farmacéuticas.
Pureza constante:Los productos generalmente mantienen un rango de pureza del 98,0 % al 102,0 %, lo que garantiza una calidad y un rendimiento constantes; algunos alcanzan una pureza de hasta el 99 %.
Calidad superiorMarcas reconocidas como Fujifilm y Heguang Pure Pharmaceutical producen glutamato de sodio monohidrato de alta calidad, lo que garantiza confiabilidad y seguridad.
Solubilidad versátil:Si bien es altamente soluble en agua, también tiene una solubilidad limitada en solventes orgánicos, lo que permite un uso controlado en diferentes formulaciones.
El glutamato de sodio monohidratado se presenta típicamente como un cristal o polvo cristalino de blanco a casi blanco. Es altamente soluble en agua, ligeramente soluble en disolventes orgánicos como el etanol e insoluble en otros como el éter. La pureza requerida suele estar entre el 98,0 % y el 102,0 % (mediante el método de titulación), como se observa en productos de alta calidad de empresas como Fujifilm y Heguang Pure Pharmaceutical. Algunos productos también alcanzan una pureza del 99 %.
Propiedades químicas del L(+)-glutamato monosódico monohidrato
Punto de fusión |
232 °C (descenso)(lit.) |
alfa |
25,5 º (c=5,2 N HCl,seco) |
Fp |
>900°C |
temperatura de almacenamiento |
Atmósfera inerte, temperatura ambiente |
solubilidad |
600 g/l |
forma |
polvo |
color |
de blanco a blanquecino |
PH |
6,7-7,2 (50 g/l, H2O, 20 ℃) |
Olor |
Inodoro |
Rango de pH |
7 |
Rotación óptica |
[α]20/D 4,2±0,3°, c = 1,2% en H2O |
Solubilidad en agua |
soluble mi |
Merck |
14,6254 |
BRN |
4164348 |
Iniciar sesión |
-1.435 (este) |
Referencia de la base de datos CAS |
6106-04-3 (Referencia de base de datos CAS) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
Declaraciones de seguridad |
24/25-36/37/39-27-26 |
WGK Alemania |
2 |
RTECS |
MA1578000 |
TSCA |
Sí |
Código HS |
29224290 |
Toxicidad |
LD50 por vía oral en conejos: 15800 mg/kg |
El monohidrato de sal monosódica del ácido L-glutámico es una materia prima clave y un intermediario en síntesis orgánica, productos farmacéuticos y agroquímicos. También se utiliza para realzar el sabor de los alimentos. Además, ha servido como compuesto modelo para evaluar la sensibilidad de los sensores de L-glutamato y puede utilizarse en la síntesis del polimorfo α del ácido L-glutámico.
