Disulfuro de dialilo CAS#2179-57-9
Fuente natural:El producto es un componente importante de los compuestos que contienen azufre que se encuentran en plantas Liliaceae como el ajo y la cebolla, de origen natural y alineados con las tendencias ecológicas.
Fuertes propiedades reductoras:Al contener enlaces fenil etil éter (-SS-), el producto tiene excelentes propiedades reductoras, lo que lo hace adecuado para diversas reacciones químicas y aplicaciones industriales.
Potencial antioxidante:Aunque es propenso a oxidarse en el aire, esta característica se puede aprovechar como antioxidante en ciertos campos, ofreciendo un valor de aplicación significativo.
Estabilidad térmica:A altas temperaturas, el producto puede regenerar ciertos subproductos, lo que lo hace ideal para procesos que requieren la formación de compuestos específicos, como en algunos procesos de síntesis química.
Disulfuro de dialilo CAS#2179-57-9Este líquido, entre incoloro y amarillo pálido, con un fuerte olor a ajo, es un componente clave de los compuestos azufrados presentes en plantas liliáceas como el ajo y la cebolla. Contiene enlaces éter sulfuro (-S-S-), que le confieren propiedades reductoras. Es susceptible a la oxidación al exponerse al aire y puede descomponerse a altas temperaturas, produciendo sulfuros.
Parámetros
Punto de ebullición |
180-195 °C(encendido) |
densidad |
1,008 g/mL a 25 °C(lit.) |
densidad de vapor |
>5 (contra el aire) |
presión de vapor |
1 mmHg (20 °C) |
FEMA |
2028 | DISULFURO DE ALILO |
índice de refracción |
norte |
Fp |
144 °F |
temperatura de almacenamiento |
2-8°C |
Solubilidad en agua |
Insoluble en agua |
solubilidad |
Soluble en cloroformo, diclorometano, acetato de etilo, DMSO, acetona, etc. |
forma |
aceite |
color |
incoloro a amarillo |
Olor |
El disulfuro de dialilo es un componente esencial del olor del aceite de ajo. |
Umbral de olor |
0,00022 ppm |
Tipo de olor |
aliáceo |
fuente biológica |
sintético |
Número del JECFA |
572 |
BRN |
1699241 |
InChiKey |
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Iniciar sesión |
3.26 |
Referencia de la base de datos CAS |
2179-57-9 (Referencia de base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
Disulfuro de dialilo (2179-57-9) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Disulfuro de dialilo (2179-57-9) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
Xn,Xi |
Declaraciones de riesgo |
22-36/37/38-10 |
Declaraciones de seguridad |
26-36/37/39-37/39-16-36 |
lector |
ONU 2810 6.1/PG 3 |
WGK Alemania |
3 |
RTECS |
BB1000000 |
F |
13 |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Clase de peligro |
6.1 |
Grupo de embalaje |
II |
Código HS |
29309090 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
2179-57-9 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Aplicación del producto de disulfuro de dialilo CAS#2179-57-9
El dialildisulfuro cumple múltiples funciones, entre ellas, como inhibidor del citocromo P450, vasorrelajante e hipotensor. Como compuesto organosulfurado, también posee propiedades quimiopreventivas.
