D-glucosa monohidrato CAS#5996-10-1
Apoyo al crecimiento microbiano– Sirve como fuente de carbono en medios de cultivo, promoviendo el crecimiento y proliferación de diversos microorganismos.
Fuente de energía primaria– Proporciona energía esencial para el metabolismo de las células bacterianas y otros procesos celulares.
Papel clave en los procesos biológicos– Participa en la producción de energía, la glicosilación y la formación de glicanos, contribuyendo a la estructura y función celular.
Aplicaciones bioquímicas versátiles– Ampliamente utilizado en microbiología e investigación debido a su participación en procesos celulares y metabólicos fundamentales.
La D-(+)-glucosa monohidrato, comúnmente conocida como glucosa o dextrosa, tiene numerosas aplicaciones microbiológicas. Sirve como fuente de carbono en medios de cultivo microbianos, promoviendo el crecimiento y la proliferación de diversos microorganismos. Como azúcar simple, la glucosa es una fuente primaria de energía para el metabolismo bacteriano. Es un azúcar natural que participa en la producción de energía, la glicosilación y la formación de glicanos que contribuyen a la estructura celular. Además, participa en un proceso celular perjudicial conocido como glicación.
Propiedades químicas de la D-glucosa monohidrato
Punto de fusión |
83°C |
Densidad |
1.54 |
Solubilidad |
Fácilmente soluble en agua, escasamente soluble en etanol (96 por ciento). |
Forma |
Sólido |
Color |
Cristales incoloros |
Olor |
Inodoro |
Rango de pH |
5.9 |
Solubilidad en agua |
1 g/1,1 ml de agua a 250 °C |
InChi |
InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3 |
InChiKey |
Zenzoukzfsarngeedlfkhnnn |
SONRISAS |
[C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O |&1:0,4,5,7,9,r| |
Referencia de la base de datos CAS |
5996-10-1 (Referencia de base de datos CAS) |
Se puede utilizar como edulcorante y tiene amplias aplicaciones en las industrias de alimentos, bebidas, confitería y afines. En el ámbito médico, se utiliza como materia prima para inyecciones de glucosa y de oxidato de glucosa sódico, y como material principal o auxiliar para medicamentos orales. Además, se utiliza en la industria de la conservación de vegetales.
