Quitosano CAS#9012-76-4

El quitosano también se conoce como quitosano, quitosano desacetilado, quitosano desacilado, quitina soluble y quitina soluble.Es un sólido amorfo, casi insoluble en agua, pero soluble en ácidos orgánicos como el ácido fórmico, el ácido acético, el ácido benzoico y el ácido ciclohexánico, así como en ácidos inorgánicos diluidos.Los productos industriales son sólidos translúcidos de color blanco o blanquecino con un ligero brillo perlado.Es inodoro, no tóxico y fácilmente degradable y es un polielectrolito catiónico natural raro.Es un polisacárido que se obtiene eliminando los grupos acetilo de los glicósidos de quitina mediante hidrólisis alcalina fuerte o descomposición enzimática.Es soluble en soluciones acuosas de baja acidez, tiene buena biocompatibilidad, no es antigénico y es insoluble en los fluidos corporales humanos.Se obtiene utilizando como materia prima quitosano, ampliamente presente en la naturaleza y que se encuentra en los caparazones de animales y plantas inferiores, como los artrópodos (camarones y cangrejos), a través de una reacción de desacetilación con álcali y calentamiento.

El quitosano es un polielectrolito biocompatible, antibacteriano y biodegradable con una amplia gama de aplicaciones biomédicas e industriales, principalmente en los sectores alimentario, farmacéutico, de semillas agrícolas, de productos químicos cotidianos y de tratamiento de aguas residuales industriales. Se ha demostrado que los oligosacáridos de quitosano mejoran la inmunidad, activan las células, previenen el cáncer, reducen los lípidos en sangre y la presión arterial, combaten el envejecimiento y regulan el entorno corporal, encontrando aplicaciones en la medicina, la atención médica y el sector alimentario. En el sector de la protección ambiental, el quitosano se puede utilizar en el tratamiento de aguas residuales, la recuperación de proteínas y la purificación de agua. En el sector de los materiales funcionales, el quitosano se puede utilizar como material para membranas, soportes, adsorbentes, fibras y materiales médicos. En la industria textil, el quitosano se puede utilizar en el acabado de tejidos, ropa interior sanitaria y aditivos para la fabricación de papel. En el sector agrícola, el quitosano se puede utilizar como aditivo para piensos, tratamiento de semillas, mejora del suelo y conservación de frutas. En la industria tabacalera, el quitosano es un adhesivo de alto rendimiento para láminas de tabaco, que mejora el sabor y la combustión sin toxicidad ni olor.