Estearato de magnesio CAS#557-04-0
No tóxico y seguro:Generalmente se considera seguro para el consumo humano en niveles inferiores a 2500 mg/kg por día.
Aplicaciones versátiles:Ampliamente utilizado en las industrias farmacéutica, cosmética y alimentaria como lubricante y agente antiaglomerante.
Estabilidad:Se solidifica a temperatura ambiente y tiene un punto de fusión de alrededor de 120 °C, lo que lo hace estable para diversas formulaciones.
Insoluble en agua:Su insolubilidad en agua asegura la estabilidad en diversas formulaciones y ayuda a mantener la consistencia.
El estearato de magnesio, también conocido como sal de magnesio del ácido octadecanoico, es un polvo blanco que solidifica a temperatura ambiente. Su fórmula química es Mg(C₁₄H₃₃O₂)₂, compuesta por dos aniones estearato (derivados del ácido esteárico) y un catión magnesio (Mg₂₂). Funde aproximadamente a 120 °C, es insoluble en agua y, por lo general, se considera seguro para el consumo humano en concentraciones inferiores a 2500 mg/kg al día.
Propiedades químicas del estearato de magnesio
Punto de fusión |
200 °C (lit.) |
densidad |
1,028 g/cm3 |
temperatura de almacenamiento |
Atmósfera inerte, temperatura ambiente |
solubilidad |
alcohol: insoluble |
forma |
Polvo fino |
color |
Blanco |
PH |
7 (H2O) (suspensión) |
Olor |
Polvo aceitoso suave, insípido e inodoro. |
Solubilidad en agua |
Insoluble |
Merck |
14,5690 |
BRN |
3919702 |
Límites de exposición |
Yo le animo: Ahora 10 mg/con; Ahora 1 mg/con |
Estabilidad |
Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
InChiKey |
Dibujismo |
Iniciar sesión |
8.216 (este) |
Referencia de la base de datos CAS |
557-04-0 (Referencia de base de datos CAS) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Estearato de magnesio (557-04-0) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36/37/miembro |
Declaraciones de seguridad |
26-37/39 |
WGK Alemania |
- |
RTECS |
WI4390000 |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Código HS |
29157030 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
557-04-0 (Datos de sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
LD50 por vía oral en conejos: > 2000 mg/kg |
El estearato de magnesio ha sido un ingrediente básico en la industria alimentaria durante muchos años, sirviendo como emulsionante, aglutinante, espesante y como agente antiaglomerante, lubricante, desmoldante y antiespumante. Se encuentra en diversos productos como suplementos alimenticios, dulces, chicles, hierbas y especias, e ingredientes para hornear. En la industria farmacéutica, se utiliza frecuentemente como ingrediente inactivo en la fabricación de comprimidos, cápsulas y polvos. Sus excelentes propiedades lubricantes se deben a su naturaleza hidrofóbica, que ayuda a reducir la fricción entre los comprimidos y la pared del molde durante la expulsión.
