DEXTRANASE CAS#9025-70-1
Reduce los factores antinutricionales del alimento– Descompone eficazmente el β-glucano, superando sus efectos negativos en el alimento.
Disminuye la viscosidad intestinal– Previene el espesor excesivo del quimo, mejorando el flujo y la absorción de nutrientes.
Mejora la eficiencia de las enzimas digestivas– Reduce el obstáculo a la actividad de las enzimas digestivas para una mejor utilización de los nutrientes.
Mejora el rendimiento del crecimiento animal– Favorece la digestión y absorción de nutrientes, favoreciendo un crecimiento más saludable y eficiente.
El β-glucano es un factor antinutricional importante en el alimento. No puede ser hidrolizado por las enzimas digestivas secretadas por los animales monogástricos. El β-glucano hidrosoluble se hincha en agua para formar una solución altamente viscosa, lo que aumenta la viscosidad del quimo gastrointestinal, dificulta la liberación y difusión de nutrientes, reduce la actividad de las enzimas digestivas y dificulta la digestión y absorción de nutrientes.
nombre en ingles |
DEXTRANASA |
Sinónimos en inglés |
dextranasa de paecilomyces lilacinus; dextranasa de Paecilomyces lilacinus; dextranasa parcialmente purificada; dextranasa, >150 u/mg; SPG bioactivo; MPB dextranasa, de Penicillium sp; dextranasa de Penicillium sp., 1,6-a -D-glucano 6-glucanohidrolasa; dextranasa Plus L |
número CAS |
9025-70-1 |
fórmula molecular |
NULO |
Peso molecular |
0 |
Número EINECS |
232-803-9 |
Condiciones de almacenamiento |
2-8°C |
Apariencia |
La solución puede oscurecerse durante el almacenamiento. |
Color |
Marrón |
Origen biológico |
Penicillium sp. |
Actividad específica |
400-800 unidades/mg de proteína |
Información sobre sustancias químicas de la EPA |
Dextranasa (9025-70-1) |
Esta preparación enzimática se utiliza principalmente en la industria azucarera para reducir la viscosidad del jugo de caña de azúcar, que presenta un mayor contenido de glucano debido a la caña de azúcar en mal estado. Esto aumenta la velocidad de calentamiento del jugo y acorta los tiempos de clarificación química y cristalización. Para su uso, añada 30 UI de glucanasa por litro de jugo y manténgalo a 40 °C durante 20 minutos, lo que descompondrá el 68 % del glucano.
