Hidrolizado de almidón hidrogenado CAS#68425-17-2
Incoloro, inodoro y transparente., lo que lo hace adecuado para su uso en formulaciones de etiqueta limpia o visualmente sensibles.
Alta solubilidad en agua, permitiendo una fácil incorporación en productos acuosos.
Fuerte higroscopicidad, proporcionando buenas propiedades de retención de humedad.
sabor dulce, lo que permite su uso como ingrediente edulcorante o alternativa al azúcar.
Descripción del producto de hidrolizado de almidón hidrogenado CAS#68425-17-2
El hidrolizado de almidón hidrogenado es un líquido transparente y viscoso, incoloro e inodoro. No es cristalino. Presenta fuertes propiedades higroscópicas, sabor dulce y se disuelve fácilmente en agua, pero no es fácilmente soluble en etanol. Aunque suele estar disponible en forma líquida, también se puede producir en estado sólido mediante secado.
Propiedades químicas del hidrolizado de almidón hidrogenado
| Nombre | Hidrolizado de almidón hidrogenado |
| CAS | 68425-17-2 |
| Fórmula molecular | C18H34O16 |
| Peso molecular | 506.45296 |
| Número EINECS | 270-337-8 |
| Densidad | 1.303[a las 20℃] |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Jarabes, almidón hidrolizado, hidrogenado (68425-17-2) |
Aplicación del producto hidrolizado de almidón hidrogenado
El hidrolizado de almidón hidrogenado se utiliza principalmente en la fabricación y formulación de aditivos como edulcorantes, humectantes, agentes de textura, estabilizadores y rellenos.
