Eritritol CAS#149-32-6
1. Sin caloríasEl eritritol proporciona un sabor dulce sin calorías, lo que lo hace ideal para productos bajos en calorías y sin azúcar.
2. Apto para diabéticos:No afecta los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es una alternativa segura para personas con diabetes.
3. Seguro dentalEl eritritol no contribuye a la caries dental, por lo que es una excelente opción para la salud bucal.
4. Fuente natural:Se encuentra naturalmente en frutas y otros alimentos y es bien tolerado por el sistema digestivo.
EritritolEs un edulcorante a granel sin calorías y de sabor agradable, ideal para diversos alimentos y bebidas sin azúcar y bajos en calorías. Este edulcorante ha sido consumido por los humanos durante milenios y se encuentra de forma natural en frutas y otros alimentos. El eritritol es bien tolerado digestivamente y no provoca una reacción glucémica, lo que lo convierte en una opción segura para personas con diabetes. Además, no contribuye a la caries dental.
Parámetros
Punto de fusión |
118-120 °C (lit.) |
Punto de ebullición |
329-331 °C (lit.) |
densidad |
1,451 g/cm3 |
índice de refracción |
1.4502 (estimación) |
FEMA |
4819 | ?ERITRITOL |
Fp |
329-331 °C |
temperatura de almacenamiento |
-20°C |
solubilidad |
H2O: 0,1 g/mL, transparente a casi transparente, incoloro |
forma |
Polvo cristalino o cristales |
pka |
13,9 (a 25℃) |
color |
De blanco a blanquecino |
Olor |
al 100,00% sin olor |
Solubilidad en agua |
soluble |
Merck |
14,3675 |
BRN |
1719753 |
Estabilidad: |
Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
InChiKey |
UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N |
Iniciar sesión |
-2.996 (estimado) |
Referencia de la base de datos CAS |
149-32-6 (Referencia de base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
2(r),3(s)-1,2,3,4-Butanotetrol(149-32-6) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Eritritol (149-32-6) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
Declaraciones de seguridad |
26-36 |
WGK Alemania |
3 |
RTECS |
KF2000000 |
F |
3-10 |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Código HS |
29054910 |
Datos de sustancias peligrosas |
149-32-6 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
LD50 en ratas macho y hembra (g/kg): 6,6, 9,6 i.v.; >16, >16 s.c.; 13,1, 13,5 por vía oral (Munro) |
