L-metionina CAS#63-68-3
Nutriente esencial– La L-metionina es un aminoácido esencial que contiene azufre, vital para el crecimiento y desarrollo normales en humanos, mamíferos y aves.
Síntesis de proteínas– Actúa como sustrato clave para la producción de proteínas, favoreciendo la salud general y las funciones biológicas.
Donante del grupo metilo– Funciona como donante primario de metilo en reacciones de transmetilación, contribuyendo a diversos procesos metabólicos.
Papel biológico amplio– Desempeña un papel fundamental en numerosas funciones corporales, por lo que es importante tanto para la nutrición como para el mantenimiento de la salud.
La L-metionina es un L-aminoácido esencial azufrado, crucial para numerosas funciones corporales. Es un aminoácido indispensable en la dieta, necesario para el crecimiento y desarrollo normal de humanos, otros mamíferos y aves. Además de servir como sustrato para la síntesis de proteínas, la L-metionina también actúa como intermediario clave en las reacciones de transmetilación, actuando como donante principal de grupos metilo.
Propiedades químicas de la L-metionina
Punto de fusión |
284 °C (descenso)(lit.) |
Alfa |
23,25º (c=2, 6N HCl) |
Punto de ebullición |
393,91°C (estimación) |
Densidad |
1,34 g/cm3 |
densidad aparente |
550 kilogramos/kilogramo |
Índice de refracción |
1.5216 (estimación) |
Temperatura de almacenamiento |
20-25°C |
Solubilidad |
1 M HCl: 0,5 M a 20 °C, transparente, incoloro |
Pka |
2.13 (a 25℃) |
Forma |
Sólido |
Color |
Blanco |
Olor |
Ligera característica |
PH |
5-7 (10 g/l, H2O, 20 ℃) |
fuente biológica |
Sintético |
Rotación óptica |
[α]20/D +23,7±0,5°, c = 5% en HCl 5 M |
Solubilidad en agua |
Soluble |
λmáx |
λ: 260 nm Amáx.: 0,40 |
Merck |
14,5975 |
BRN |
1722294 |
Estabilidad |
Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
Iniciar sesión |
0,217 (estimado) |
Referencia de la base de datos CAS |
63-68-3 (Referencia de base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
L-metionina (63-68-3) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
L-metionina (63-68-3) |
Información de seguridad
Declaraciones de riesgo |
33 |
Declaraciones de seguridad |
24/ Hermano |
WGK Alemania |
2 |
RTECS |
PD0457000 |
F |
10-23 |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Código HS |
29304010 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
63-68-3 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
LD50 oral en ratas: 36 g/kg |
Utilizada como aminoácido y suplemento nutricional, la L-metionina se utiliza en el tratamiento del hígado graso y la cirrosis. También se utiliza ampliamente como aditivo alimentario para mejorar la calidad del alimento, optimizar la utilización de la proteína nativa y promover el crecimiento animal. Por ejemplo, la DL-metionina puede aumentar la producción de huevos en las gallinas, favorecer el aumento de peso en los cerdos y aumentar la producción de leche en las vacas.
