(-)-Galato de epigalocatequina CAS#989-51-5
Potente antioxidante– Combate eficazmente el estrés oxidativo y los radicales libres.
Propiedades anticancerígenas– Actúa como antineoplásico e inductor de apoptosis.
Efectos neuroprotectores– Apoya la salud del cerebro y protege las células nerviosas.
Potencial antienvejecimiento– Actúa como geroprotector, favoreciendo un envejecimiento saludable.
El (-)-3-galato de epigalocatequina es un éster de galato formado mediante la condensación formal del ácido gálico con el grupo (3R)-hidroxi de la (-)-epigalocatequina. Desempeña múltiples funciones biológicas, como agente antineoplásico, antioxidante, inhibidor de la Hsp90, compuesto neuroprotector, metabolito de origen vegetal, sustancia geroprotectora e inductor de apoptosis. Estructuralmente, pertenece a las categorías de ésteres de galato, polifenoles y flavanos, y está funcionalmente relacionado con la (-)-epigalocatequina.
Propiedades químicas del galato de epigalocatequina (-)
Punto de fusión |
222-224 °C |
Alfa |
D -185 ±2°(etanol) |
Índice de refracción |
-175,5 ° (C=1, EtOH) |
Temperatura de almacenamiento |
2-8°C |
Solubilidad |
H2O: ≥5 mg/mL, transparente |
Forma |
Sólido |
Punto de ebullición |
909,1 ± 65,0 °C (previsto) |
Densidad |
1,90 ± 0,1 g/cm3 (previsto) |
PKA |
7,75 ± 0,25 (previsto) |
Color |
Blanco a marrón claro |
fuente biológica |
té verde |
Solubilidad en agua |
Soluble en etanol, dimetilformamida, agua. |
Merck |
14.3526 |
Estabilidad |
Estable, pero puede ser fotosensible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
InChiKey |
WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N |
Iniciar sesión |
0,639 (estimado) |
Referencia de la base de datos CAS |
989-51-5 (Referencia de base de datos CAS) |
Información de seguridad
Declaraciones de seguridad |
24/25 |
WGK Alemania |
2 |
RTECS |
KB5200000 |
F |
10-23 |
Código HS |
29339900 |
Toxicidad |
LD50 oral en ratón: 2170 mg/kg |
El extracto de té verde (n.° CAS: 989-51-5) se aplica ampliamente en diversos campos. En medicina, contribuye al tratamiento de enfermedades cardiovasculares y el cáncer, ayuda a mitigar los efectos del alcohol, protege la función hepática y refuerza la respuesta inmunitaria. En la industria alimentaria, actúa como antioxidante y conservante, y se añade comúnmente a productos como carnes, aceites comestibles y frituras para inhibir la oxidación y la rancidez, prevenir el deterioro y prolongar su vida útil.
