Ácido oleico CAS112-80-1
1. Naturalmente abundante y de origen vegetal:
Al ser el ácido graso insaturado más abundante de origen natural, procedente principalmente de plantas (por ejemplo, girasol, aceite de oliva), ofrece una materia prima renovable y biocompatible.
2. Solubilidad y emulsificación versátiles:
Altamente miscible con solventes orgánicos comunes (etanol, éter, acetona, DMSO) y con propiedades lipofílicas (HLB=1), actúa como un emulsionante, lubricante y portador eficaz.
3. Amplia estabilidad de aplicación:
Permanece líquido en un amplio rango de temperatura (punto de fusión ~14 °C, punto de ebullición 360 °C) y es estable en el almacenamiento recomendado (-20 °C), adecuado para diversos procesos industriales.
4. Grado de accesibilidad comercial:
Disponible en grados comerciales estandarizados (que contienen niveles definidos de saturados/otras insaturados) con opciones de pedido al por mayor (MOQ: 1 FCL), lo que garantiza un suministro constante para uso industrial.
ácido oleicoes un ácido graso monoinsaturado caracterizado por un doble enlace carbono-carbono en su estructura molecularEste ácido graso es el componente principal de la oleína y representa el ácido graso insaturado más abundante de origen natural. Se puede extraer mediante la hidrólisis de diversas grasas y aceites, y su estructura química se representa como CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7·COOH.
ácido oleicoLos glicéridos constituyen un componente principal en numerosos aceites vegetales y animales, como el aceite de oliva, el aceite de palma y la manteca de cerdo, como se documenta en las referencias químicas. El ácido oleico de grado comercial suele contener entre un 7 % y un 12 % de ácidos grasos saturados (principalmente ácidos palmítico y esteárico), junto con cantidades menores de otros ácidos grasos insaturados (como el ácido linoleico).
Parámetros
Punto de fusión |
13-14 °C(lit.) |
Punto de ebullición |
360 °C |
densidad |
0,89 g/mL a 25 °C(lit.) |
densidad de vapor |
1.03 (contra el aire) |
presión de vapor |
52 mmHg (37 °C) |
índice de refracción |
norte20/D1.377 |
FEMA |
2815 | ÁCIDO OLEICO |
Fp |
133 °F |
temperatura de almacenamiento |
-20°C |
solubilidad |
Miscible con etanol, éter, acetona, cloroformo, dimetilformamida y dimetilsulfóxido. |
forma |
Líquido |
pka |
pKa 5,35(H2O,t =25) (Incierto) |
Peso específico |
0,892 (20/4℃) |
color |
De incoloro a amarillo pálido |
Olor |
Peculiar parecido a la manteca de cerdo |
Tipo de olor |
graso |
fuente biológica |
planta (Girasol) |
Solubilidad en agua |
despreciable |
Sensible |
Sensible al aire |
Merck |
14.6828 |
Número del JECFA |
333 |
BRN |
1726542 |
Equilibrio hidrofílico-lipofílico (HLB) |
1 |
Constante dieléctrica |
2.5 (20 ℃) |
Estabilidad: |
Estable. Combustible. Incompatible con oxidantes fuertes y aluminio. |
InChiKey |
Voy a ir al zoológico |
Iniciar sesión |
7,698 (este) |
Referencia de la base de datos CAS |
112-80-1 (Referencia de base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
Ácido 9-octadecenoico (Z)-(112-80-1) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Ácido oleico (112-80-1) |
Información de seguridad |
Códigos de peligro |
T-Xi |
Declaraciones de riesgo |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Declaraciones de seguridad |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
lector |
ONU 1198 3/PG 3 |
WGK Alemania |
2 |
RTECS |
LP8925000 |
F |
10 |
Temperatura de autoignición |
363°C |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Código HS |
29161500 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
112-80-1 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
LD50 iv en ratones: 230 ± 18 mg/kg (Or, Wretlind) |
