PROTEASA CAS#9001-92-7
Las proteasas descomponen eficazmente las proteínas hidrolizando los enlaces peptídicos.
Tienen aplicaciones versátiles en las industrias de detergentes, biorremediación, farmacéutica y alimentaria.
Las proteasas desempeñan un papel vital en la mineralización del nitrógeno en el suelo, apoyando la salud ambiental.
Se utilizan como suplementos dietéticos en la alimentación de cerdos y aves de corral para mejorar la nutrición.
Las proteasas descomponen las proteínas mediante la hidrolización de enlaces peptídicos. Se utilizan ampliamente en diversos campos, como la fabricación de detergentes, la biorremediación, la industria farmacéutica y la alimentaria. Además, contribuyen a la mineralización del nitrógeno en el suelo y se utilizan comúnmente como suplementos nutricionales en piensos para cerdos y aves de corral.
Propiedades químicas de la PROTEASA
Temperatura de almacenamiento |
2-8°C |
Solubilidad |
H2O: 5-20 mg/mL |
Forma |
polvo |
Color |
blanco |
fuente biológica |
Streptomyces griseus |
Solubilidad en agua |
agua: soluble 10-20 g/L |
Actividad específica |
≥5 unidades/mg de sólido |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Proteinasa (9001-92-7) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
xn |
Declaraciones de riesgo |
37/38-41-42-36/37/38 |
Declaraciones de seguridad |
23-24-26-36/37/39-36/37-22-45 |
WGK Alemania |
3 |
RTECS |
Reino Unido 9595000 |
F |
3-10 |
Código HS |
35079010 |
Toxicidad |
LD50 ipr-mus: 45 mg/kg CYLPDN 4,214,83 |
La proteasa (n.° CAS: 9001-92-7), enzima que cataliza la hidrólisis de proteínas, se aplica ampliamente en diversas industrias. En el sector alimentario, se utiliza para la ablandación de carne, el procesamiento de lácteos, la mejora de la repostería, el apoyo a la fermentación y el desarrollo de productos digestivos. En la industria de los detergentes, es un ingrediente clave para la eliminación eficaz de manchas de origen proteico, como las de sangre y leche. En medicina y biofarmacéutica, desempeña un papel importante en la extracción de péptidos activos, el desbridamiento de heridas y la formulación de reactivos de diagnóstico.
